Сервис или Как заставить себя полюбить гостя

Без рубрики

Сидели с товарищами в одном баре, ждали свои напитки и рассуждали, посматривая в сторону раздачи на сервисной части бара, что же такое сервис и почему нам так долго не несут наши напитки.

Мы смотрели каждый перед собой и о чем-то думали. И один товарищ вдруг спросил:

— Парни, а кто в этом баре самый главный?

— Ну, как кто,- начали мы подключатся, — владелец бара. Я правда не помню как его зовут, мне говорили, но я не помню. Он и главный. А кто же еще? Его же бар.

— Да, нет, – начал другой,– гость самый главный в баре. Он же деньги приносит, он платит за всю ту фигню, которую они вон в бар свой покупают. Если никто покупать не будет, смысл тогда во всем этом бизнесе. Я часто такое в центре видел, бар отличный, официанты, бармены все с иголочки, вышколенные, а гостей нет. Нет гостей, нет выручки, нет выручки, нет з/п, аренды и всей остальной пеждни, одним словом нет бизнеса. Так что друзья мои, гость это наше все! Его нужно холить и лелеять. Находить его и какими-нибудь коврижками к себе заманивать. Согласитесь, что ради них-то все и делаем.

Дааа… Все задумались.